Notre histoire

Héritier d’une lignée de bouchers depuis 1933, j’incarne aujourd’hui un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant artisanat, exigence et respect du produit.

En 2022, nous franchissons une nouvelle étape avec ma compagne en nous installant rue Madier de Montjau, portée par l’envie d’écrire un nouveau chapitre.
Ensemble, nous avons choisi d’allier tradition et modernité, en restant fidèles à nos racines tout en imaginant de nouveaux projets.

Chaque jour, nous mettons en avant des produits locaux, issus de filières de confiance, pour garantir à nos clients une qualité authentique. Notre métier est plus qu’un savoir-faire : c’est une passion que nous cultivons avec fierté, sincérité et engagement.